Unser Motto lautet: „Heute frisch geliefert und gleich gekocht!“
Unsere Gerichte werden in den à la carte-Restaurants auf Bestellung frisch zubereitet. Diese Frische schmeckt man förmlich!
Hausgeräuchertes Lachstatar Tonnato mit Thunfischhaube
auf Avocadocreme, serviert mit Salatbouquet und Kräutertoast
Tafelspitzsulz
serviert auf Blattsalat mit Paprikavinaigrette und gebackenem, wachsweichem Ei
Carpaccio von hausgeräuchertem Lachs
auf Thunfischcreme, serviert mit Salatbouquet
Original Bierfuhrmannsalat
mit Rindfleisch, Beinschinken, Extrawurst, Goudakäse, Ei und Zwiebel auf Eisbergsalat mit französischem Dressing
Original Landzeit-Beef Tatar
200 g pures, frisch gehacktes Rinderfilet auf Zwiebel-Kräuter-Gurkerl-Chutney, mit Wachtel-Spiegelei – mischen Sie das Tatar selber bei Tisch und bestimmen Sie die Dosierung der Zutaten. Nach einer Rezeptur von W. Rosenberger, serviert mit Römersalatgarnitur
Minutensteak „Landzeit-Cut“
Gegrilltes Rumpsteak, 200 g, Schmetterlingsschnitt, fein mariniert und mit Meersalz aus dem Fischerdorf Guérande in der Bretagne/Frankreich gewürzt, serviert mit Bohnengemüse aus Fisolen, Wachsbohnen, Sojabohnen und roter Zwiebel, Ofenkartoffel mit Sauerrahm-Kräuter-Dip und hausgemachter Joe’s Clubsauce
Spareribs, 600 g und original Landzeit-Kalbsbratwurst
Schweinsripperl, 600 g, gewürzt mit Kümmel, Knoblauch und Meersalz aus dem Fischerdorf Guérande in der Bretagne/Frankreich, in feiner Honig-Barbecue-Marinade und Original Landzeit-Kalbsbratwurst, Bohnengemüse aus Fisolen, Wachsbohnen, Sojabohnen und roter Zwiebel, serviert mit Steak-Pommes frites. Auch „spicy“ erhältlich mit Honig-Chili-Barbecue-Marinade
Italian-Style-Burger
Saftiges Rinderfaschiertes, 200 g, fein mariniert, Rucola, Büffelmozzarella, Tomatenscheiben und frisches hausgemachtes Basilikumpesto in der Landzeit-Semmel, serviert mit Kräuter-Käse-Pommes frites und Kräuter-Sauerrahmsauce
Gebackener Chicken-Burger „De Luxe“
Goldgelb gebackenes Hühnerfilet mit Parmesan-Kräuterpanade, Eisbergsalat, Tomatenscheiben und Joe’s Clubsauce, serviert mit Kräuter-Käse-Pommes frites und Kräuter-Sauerrahmsauce
Landzeit Kaiser-Burger
Saftiges Rinderfaschiertes, 200 g, fein mariniert, gebratene Speckscheiben, Eisbergsalat, Tomatenscheiben, Cheddarkäse, gebackene Zwiebelringe, Joe’s Clubsauce, serviert mit Kräuter-Käse-Pommes frites und Kräuter-Sauerrahmsauce
Barbecue-Schmankerlteller
Schweinsripperl, gewürzt mit Kümmel, Knoblauch und Meersalz, in feiner Honig-Barbecue-Marinade, saftig frittierte Jumbo-Hähnchenflügerl in Buffalo-Marinade und Hühnerunterkeulen in Koriander-Sweet-Chili-Marinade, serviert mit Country-Pommes frites, Joe’s Clubsauce und Bohnengemüse aus Fisolen, Wachsbohnen, Sojabohnen und roter Zwiebel
Fisch Mixed Grill „Landovia“
Gegrilltes Lachs- und Schwertfischfilet mit Limetten-Kräutermarinade und Meersalz aus dem Fischerdorf Guérande in der Bretagne/Frankreich gewürzt, mit sautiertem Zucchini-Jungzwiebel-Champignongemüse und Ofenkartoffel mit Schnittlauch-Sauerrahm-Dip
Gegrilltes Schwertfischsteak
mit sautiertem Brokkoli mit Cashewnüssen und Petersilienkartoffeln
Original Landzeit-Bauernpfandl
Gegrillte Schweinsrückensteaks mit feiner Knoblauch-Kräutermarinade im Natursaft, mit Bohnengemüse aus Fisolen, Wachsbohnen, Sojabohnen und roter Zwiebel, serviert mit Bratkartoffeln
Gegrilltes Weidelamm
Saftig gegrillte Lammkoteletts, fein mariniert, serviert mit Bohnengemüse aus Fisolen, Wachsbohnen, Sojabohnen und roter Zwiebel, und Ofenkartoffel mit Sauerrahm-Kräuterdip
Gebackenes Putenfilet „Schönbrunn“, besonders zart
Zartes Putenfilet in Kräuter-Weißbrotkruste goldgelb gebacken, serviert mit Pilz-Jungzwiebel-Rahmnudeln, Bohnengemüse aus Fisolen, Wachsbohnen, Sojabohnen und roter Zwiebel sowie Ananas-Minze-Chutney
Lachsrahmnockerl
Hausgemachte Nockerl mit gebratenen Lachswürfeln und hausgeräuchertem Lachs, Jungzwiebeln, Blattspinat und Cocktailtomaten, in feiner Kren-Oberssauce
Geröstete Leber im Grünen
Geröstete Schweinsleber mit Zwiebel, Fisolen und frischem Majoran, in feiner Rotweinsauce, serviert mit Petersilienkartoffeln
Hausgemachter Krautstrudel
Faschiertes und Weißkraut im Strudelteig, goldgelb gebacken, auf Kräuterrahmsauce, serviert mit Petersilienkartoffeln
Fiaker Gulasch
Rindsgulasch serviert mit Debreziner, Bratkartoffeln, Spiegelei und Essiggurke
Rigatoni „Ravello“
Gebratene Hühnerfiletstreifen, Salami Milano, Erbsen, Oliven, rote Zwiebel und Cocktailtomaten in feiner Tomaten-Obersrahmsauce, serviert mit hausgemachten Hohlnudeln
Spaghetti Napoli
Spaghetti mit Garnelen, Zwiebelspalten, Cocktailtomaten und Jungzwiebeln in feiner Naturtomatensauce, mit Büffelmozzarella überbacken und frischem Basilikum garniert
Penne Ai Funghi
Hausgemachte Hohlnudeln mit Kräuterseitlingen, Austernpilzen und Champignons, in leichter Thymian-Oberssauce mit Tomaten und Mozzarella überbacken, verfeinert mit frischem, hausgemachtem Basilikumpesto
Exotischer Landzeit-Mellow „Red Beet“
Vitamine pur! Ganz besonders legen wir Ihnen den exotischen Mellow „Red Beet“ ans Herz – mit frischen roten Rüben, Apfel, Babyananas/Bananen und Orangen sowie mit frischen Minzblättern. Wir verwenden nur frische Früchte – keine Zusätze, Fruchtkonzentrate oder Fruchtpürees
Original Landocino
Drei kleine Espressi, Ahornsirup, Schlagobers und echte Bourbonvanille
Karamell Latte Grande
Kleiner Espresso mit einem Schuss Karamell-Sirup, heißer aufgeschäumter Milch und Schlagobers, mit Karamell vollendet
