Edelgulasch vom Hirsch

Saftige Stücke vom Hirschschlögel in feiner Wildsauce im Pfandl serviert, mit gebratenen flaumigen Prosciutto-Käsekern-Serviettenknödel und Rotwein-Preiselbeerbirne

Herbstlicher Bauernsalat „Steirische Art“

mit gebratenen Champignons, Kartoffel­scheiben, roten Zwiebel­spalten und kross gebratenen Speck­scheiben auf Blatt­salaten mit Kürbiskernöl­dressing

Schwammerl­gulasch

Champignons, Kräuter­saitlinge und Austernpilze in feiner Paprika-Oberssauce im Pfandl serviert, mit gebratenen flaumigen Prosciutto-Käsekern-Serviettenknödel

Mixed Grill

Beiried, Schweinsfilet, Hühnerfilet und Garnele vom Grill in feiner Kräuter­marinade, serviert mit Marktgemüse, Ofenkartoffel, Barbecue­sauce und Maille-Dijon-Senf